〜映画鑑賞後に〜
今日はファボーレで『るろうに剣心 最終章 The Beginning』を鑑賞。映画鑑賞後にイロイロ悩んだけど本館1階レストラン街にある紅虎餃子房で夕食。
期間限定おすすめメニューから『冷やし担々麺』と『人気No.1 鉄鍋棒餃子』を注文。
〜冷やし担々麺〜
普段ラーメンは全く食べないけど冷やし担々麺は好きで見かけるとついつい頼んじゃう。紅虎餃子房の冷やし担々麺は細い平打ちのちぢれ麺。ラー油たっぷりでピリッとする辛味と黒ごまの風味、濃いめのタレが麺に絡みつき美味しかった。挽き肉は大きめの塊が多く肉肉しさを堪能でき、上にトッピングされたカイワレ大根やキュウリのシャキシャキ食感が良いアクセントだった。
【冷やし担々麺】
〜鉄鍋棒餃子〜
鉄鍋棒餃子はココの顔的料理の1つ。皮の表面は香ばしい焼き目が付きモチっとした食感が良い。中の餡は豚挽き肉やニラ、春雨とかとかギッシリ詰まってて一口食べれば肉汁がジュワ～と溢れるジューシーさで美味しい。餡には山クラゲも入ってるようでコリコリっとした食感が楽しかった。ちなみに今だけ100円引きの特別価格で味わう事できる。
【鉄鍋棒餃子】
〜お店の情報〜
【紅虎餃子房 富山 ファボーレ店】
〒939-2716 富山県富山市婦中町下轡田１６５−１
TEL 076-466-1776
定休日 無休
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