〜居酒屋の和定食〜
今日は黒部の酒菜 八十神でランチ。いつ来ても人で溢れかえるほどの人気店。ほぼご厚意で毎回すんなり入れてもらいありがたい。
今回は最初から決めていた『うなぎ蒲焼定食』を注文。食後に『キャラメルバナナチーズケーキとアールグレイアイス』と『紅茶(ICE)』のドリンク・デザートセットもいっしょに。
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〜うなぎ蒲焼〜
うなぎ蒲焼は表面は香ばしくパリッと焼き上げられ、身はふっくらとして柔らかく脂溢れるジューシーさ。甘塩っぱいタレは鰻の旨味を活かすと共にご飯のおかずとして最高の1品で美味しい。ワサビの風味や大根おろしでの味変して食べるのもまた乙なもの。土用の丑の日にはちょっと早いけどコレは確実に食べるべきメニュー。
【うなぎ蒲焼】
〜豪華絢爛〜
定食には八十神さんの特徴とも言える副菜や小鉢、刺身などもたっぷりでご飯から味噌汁、メインとかとか全て合わせれば9皿とサービス満点。冬瓜や高野豆腐のカニ身あんかけの煮物とかコリコリ食感でピリッと絡みのある大根の皮のお新香とかメイン以外美味しく好き。特に具だくさんのお味噌汁がお気に入りで今回の具材はオクラとトウモロコシ。自分では思いつかない食材の旨味とミョウガの風味が心地良かった。
【うなぎ蒲焼定食】
〜自家製デザート〜
デザートも自家製のお手製スイーツ。今回食べたキャラメルバナナチーズケーキはバナナの濃厚な風味とチーズケーキの甘みがベストマッチ。本業は居酒屋だけどカフェや喫茶顔負けの本格派で美味しい。アールグレイアイスもアールグレイの濃厚な風味に滑らかな口溶けが美味しかった。
【左：アールグレイアイス】
【右：キャラメルバナナチーズケーキ】
〜お店の情報〜
【酒菜 八十神】
〒938-0031 富山県黒部市三日市 桜枝３１２５−１
TEL 0765-56-8015
定休日 日・月
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