〜寒い時こそ麺類を〜
最近すっかり気温も寒くなってきたからか何かと麺類が食べたくなる欲求が。この日の気分はお蕎麦なので黒部のはなと本店で夕食。
季節メニューが夏から新しくなっていたので今回はコレから『鴨ときのこの南蛮そば』にミニ丼セットで『ミニえび天丼』を注文。
前回の記事↓
〜地産地消のお蕎麦〜
はなとの蕎麦は地産地消の考えから黒部産のそば粉や名水を使って作られてるそうで、香りこそあまり強くはないが雑味が少なくツルッとした口当たりで良いね。南蛮そばの出汁はキノコが３種類(なめこ・マイタケ・しめじ)も入ってるので香り高く濃い風味、そしてネギの味わいとも合っていて美味しかった。トロみが付いているので最後までアツアツで食べれたのも嬉しいポイントの1つ。鴨肉は熱が入りすぎて少し固いが噛み続ければ旨味溢れてくるのでアリと言えばアリ。
【鴨ときのこの南蛮そば】
〜ミニえび天丼〜
ミニえび天丼は海老天・ナス天・獅子唐の３種類。ミニって付いてるけど天ぷら自体は食べ応えあるサイズ。海老はプリップリしていてコレだけでも満足感が高い。1つ１つ注文受けてから揚げてるので衣はサクサクっといい食感。甘塩っぱいタレがしっかり染みててご飯が進む美味しさだった。
【ミニえび天丼】
〜お店の情報〜
【はなと本店】
〒938-0801 富山県黒部市荻生５２９７−１０
TEL 0765-54-0961
定休日 木曜日
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